Máquina de cuñas y porciones
Corte de quesos redondos de pasta prensada en porciones o cuñas.
El porcionado del queso es la puerta de entrada al lineal del supermercado y a los formatos de venta al peso: cortar cuñas iguales y con una presentación limpia marca la diferencia en la percepción del producto. Un corte mecánico garantiza porciones homogéneas, reduce las mermas frente al corte manual y acelera una fase que suele ser un cuello de botella antes del envasado. Poder cambiar el número de porciones según el formato comercial da flexibilidad para adaptar el mismo queso a distintos canales de venta. En Remma la fabricamos para tu formato y te asesoramos sin compromiso.
Características
- Máquina para realizar porciones o cuñas de queso de pasta prensada.
- Cabezales intercambiables para 4, 6, 8, 10 y 12 porciones.
- Funcionamiento neumático o hidráulico, con pulsadores de seguridad.
¿Te interesa este equipo?
Te preparamos un presupuesto de máquina de cuñas y porciones a la medida de tu quesería.