Dosificadoras de cuajada

Una dosificación de cuajada homogénea garantiza que todas las piezas salgan con el mismo peso y formato, algo esencial para la presentación comercial del queso y para cumplir con el peso declarado en el etiquetado. Automatizar el llenado de moldes reduce las mermas, evita el descarte de piezas fuera de peso y acelera una fase que, hecha a mano, limita mucho la capacidad del obrador. Tanto en queso de pasta prensada como en queso fresco, la dosificación precisa se traduce en un producto más uniforme y en un mejor aprovechamiento de la cuajada que sale de tus cubas de cuajado. En Remma la adaptamos a tu formato de queso.